Un sueño caliente de vainilla sin tener que ir a la cama
Uno de los factores más importantes de la gastronomía es el tiempo. Tener las cosas listas en el momento preciso requiere agregar el ingrediente correcto justo a tiempo o estar al tanto del reloj cuando tienes algo en el horno. Por lo general, un par de minutos de más o de menos no hacen una gran diferencia y lo más seguro es que no arruines ninguna obra maestra. Pero en el caso de este postre, cada segundo cuenta..., ¡literalmente! Si eres fan del pastel de helado, te va a encantar esta receta que combina lo frío y lo caliente de una forma única y deliciosa. Para preparar este manjar de vainilla, no necesitas tener los reflejos de un jugador de ping-pong, pero si una mano muy rápida...
Vas a necesitar (para 1 porción):
- 1 bola de helado de vainilla
- 2 rebanadas de pan de molde
- Aceite para freír
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de canela
- Salsa (sirope) de chocolate
- Almendras laminadas tostadas
Es muy fácil:
- Retira la corteza de las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo.
- Pon una bola de helado en el congelador durante al menos 2 horas para que se endurezca.
- Coloca la bola de helado sobre una rebanada de pan y pon otra rebanada encima. Ahora envuelve la bola con el pan. Vuelve a congelar la bola envuelta, si es necesario, antes de continuar con el siguiente paso.
- Pon a calentar una buena cantidad de aceite y sumerge la bola en el aceite caliente durante 15 segundos. Después espolvorea azúcar y canela por encima.
- Cubre la bola frita de helado con salsa de chocolate y almendras. ¡Listo para saborearse!
Este postre parece desafiar las leyes de la física. Si tu cronómetro funcionó bien, ahora tienes frente a ti una crujiente delicia por fuera y una crema muy fría y dulce por dentro. Y después de probarla, nunca más volverás a ver un helado con los mismos ojos. ¡Que lo disfrutes!