¡En esta cremosa tarta encontrarás mucho, mucho chocolate!

¿Qué tienen en común la fruta de la pasión, el wasabi, el caramel macchiato, el Mc Flurry o el Ginger Ale? Todos son sabores de Kit Kat... en Japón. Además, allí existen otras 300 curiosas variantes de la famosa chocolatina. Sin embargo, para la siguiente receta utilizaremos la versión tradicional de chocolate con leche. Pero el resultado no solo tendrá un exquisito sabor a chocolate; ¡también será cremoso y opulento!

Ingredientes:

Para la masa:

  • 70 g de mantequilla
  • 90 g de azúcar
  • 15 ml de café
  • 100 g de chocolate picado fino (preferentemente, chocolate negro)
  • Extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 60 g de harina
  • 20 g de cacao
  • 20 barritas de KitKat

Para la crema de queso:

  • 450 g de queso crema
  • 130 g de azúcar
  • 3 huevos
  • Extracto de vainilla

Para el recubrimiento:

  • 100 g de azúcar 
  • 120 ml de agua
  • 35 g de cacao
  • 25 g de cobertura de chocolate

Instrucciones:

1. En primer lugar, mezcla la mantequilla con el azúcar y el café, y caliéntalos mientras los remueves constantemente. Luego, aparta del fuego y agrega el chocolate. Bate con una varilla metálica. 

A continuación, haz lo mismo con la vainilla, la sal y el huevo. Para finalizar, añade la harina y el cacao, y remueve bien. Coloca todo en un molde para horno de forma cuadrada (de 20 x 20 cm) cubierto de papel para hornear. Aplana bien la masa. 

2. Ahora cubre bien la masa con barritas de KitKat.

3. Para la crema, mezcla el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla. 

A continuación, vierte la crema sobre las barritas de chocolate y extiéndela de manera uniforme. 

4. Hornea el pastel con el horno precalentado durante unos 30 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada.

5. Como toque final, prepara la salsa de chocolate. Primero hierve agua con el azúcar hasta punto de ebullición. Aparta el agua del fuego y añádele el cacao y la cobertura.

La salsa de chocolate puedes verterla sobre cada pedazo formando bonitas líneas paralelas.

Si eres fan de postres hechos con chocolatinas del súper, te recomendamos este con barritas Kinder y choco-bons; o este si te gusta más el Kinder Country. Pero que los fans de las galletas Oreo no entristezcan: ¡esta tarta helada es deliciosa! ¡Así todo el mundo queda contento!

Comentarios

Más de Nolocreo