3 fondues de queso envueltas en hojaldre

¿Qué es mejor que un queso derretido? Exactamente: ¡3 quesos derretidos! Te vamos a mostrar lo fácil que es hacer una fondue de queso tú mismo. 

Ingredientes:

Para la masa:

• 650 g de harina
• 4 g de levadura seca
• 1 cucharadita y media de sal 
• 1 cucharadita de azúcar
• 9 cucharadas (50 ml) de aceite vegetal
• 300 ml de agua templada

Además:

• 4 unidades de queso camembert
• 3 unidades de queso chaumes
• 4 unidades de queso munster
• 1 kg de papas
• 300 g de cebollas moradas
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de romero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta

Instrucciones:

1. Para la masa, mezcla primero todos los ingredientes en un bol y amasa hasta que quede uniforme. Cubre el bol con un paño y deja reposar durante una hora.

2. Reparte la masa en 6 porciones de aproximadamente el mismo tamaño.

3. Extiende la primera porción de masa y forma un círculo con ella con un rodillo de madera, Luego recorta la tapa y suelo de los cuatro camemberts. Coloca la primera rodaja en el centro del círculo de masa y coloca los otros tres quesos encima. 

4. Cubre la torre de queso con la masa desde abajo hacia arriba hasta que quede totalmente cubierta. Extiende otra de las masas y haz un círculo con ella con el rodillo. Ahora cubre la torre de queso pero desde arriba. 

5. Sigue los mismos pasos con el siguiente tipo de queso: el chaumes. De este solo necesitas tres rodajas gruesas.

6. Y lo mismo con el tercer tipo de queso: el munster. En nuestro ejemplo usamos 4 porciones.

7. Finalmente, pon papel de hornear sobre una bandeja de horno y encima las 3 torres de queso. Parte las papas por la mitad y colócalas alrededor de las tres torres. Sobre ellas esparce las cebollas moradas cortadas y los dientes de ajo picados con aceite, hierbas y especias. Hornea a 200 °C con la circulación de aire activada durante 45 minutos. 

¿Para qué comprar un aparato para hacer fondue si podemos hacerla fácilmente con masa? Incluso te puedes ahorrar los platos y comer directamente de la bandeja. Moja las patatas en el queso y ¡a disfrutar!

Si estás interesado en la receta de nuestro video extra, aquí te la dejamos.