Tarta de Queso con Carne en Forma de Flor
Equipment
- Molde para hornear
Ingredientes
- 2 láminas masa de hojaldre
- 300 g ternera molida
- 1 cucharadita mostaza
- 10 hojas albahaca picada
- 1 cucharadita tomate concentrado
- 120 g queso rallado
- 80 g queso en cubitos
- 1 huevo batido
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Extiende la masa de hojaldre y usa un vaso (o un molde redondo de galletas) para cortar tantos círculos como sea posible.
- Coloca la ternera molida en un recipiente y mézclala muy bien con la mostaza, la albahaca, el tomate concentrado, la sal y la pimienta.
- Coloca más o menos una cucharada de la mezcla de carne en medio de cada círculo (usa solamente 2/3 de los círculos). Pon una porción similar de queso en los círculos que sobran.
- Dobla cada círculo por la mitad y presiona las esquinas hasta que se peguen, formando la figura de un tortellini.
- Coloca las bolsitas rellenas sobre un molde para hornear. Pon un cubito de queso encima de cada una de las bolsitas de la hilera exterior. Barniza todo el conjunto con un huevo batido y hornea la 'tarta' por 40 minutos a 190º C con circulación de aire.
- Corta la tarta en rebanadas y sirve este tentador plato directamente en la mesa.