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Mousse de Chocolate en Taza de Galleta

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Postres
Raciones 6 pieces

Equipment

  • Bandeja para muffins
  • Bandeja para hornear

Ingredientes
  

  • 250 g harina
  • 150 g mantequilla
  • 80 g azúcar
  • 1 pizca sal
  • 1 huevo
  • 200 g chocolate negro
  • 200 ml nata batida (crema)

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal y el huevo en un bol e integra todos los ingredientes hasta formar una masa.
  • Rocía la superficie de trabajo con un poco de harina, extiende la masa y corta seis círculos pequeños en la parte inferior. Corta seis tiras anchas en el resto de la masa y seis delgadas.
  • Coloca los círculos en el fondo de una bandeja para muffins y, con las tiras anchas, recubre los bordes. Moldea las tiras delgadas en forma de U y colócalas en otra bandeja para hornear. Hornea todo por 20 minutos a 180 ºC.
  • Derrite el chocolate negro y después mézclalo con la nata batida. Reserva un poco del chocolate derretido para usarlo después.
  • Una vez que las piezas de masa se hayan enfriado, moja las puntas de las asas con el chocolate reservado y presiónalas sobre las tazas.
  • Llena las tazas con el mousse de chocolate. Agrega un poco de nata batida y cacao en polvo para un toque final espectacular.

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