Saquitos Crujientes de Pollo
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan blanco
- 1 pechuga de pollo frita
- 4 cucharadas maíz
- 1 cucharada tomate concentrado (o salsa de tomate)
- 3 cucharadas queso crema
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharada orégano
- Sal y pimienta
- 1 huevo
- queso mozzarella rallado
Elaboración paso a paso
- Retira la corteza de las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo.
- Condimenta la pechuga de pollo, fríela un poco por ambos lados y hornéala por 12 minutos a 175 ºC.
- Desmenuza el pollo y ponlo en un recipiente grande. Agrega el maíz, el tomate concentrado, el orégano, el queso crema, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien.
- Pon una cucharada de la mezcla sobre cada rebanada.
- Dobla cada rebanada de pan sobre el relleno y forma un triángulo. Presiona los bordes con un tenedor.
- Barniza cada saquito con huevo y agrega un poco de queso en la parte superior. Hornea durante 12 minutos a 175 ºC.