Molinos de Frambuesa
Equipment
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 80 g queso crema
- 30 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 ralladura de limón orgánico (sin pesticidas)
- 1 paquete masa de hojaldre
- mermelada de frutos rojos (por ejemplo, frambuesa)
- 16 frambuesas
- 1 huevo batido
Elaboración paso a paso
- Mezcla el queso crema, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una crema suave.
- Extiende la masa de hojaldre y córtala en cuatro cuadrados. Pon una cucharada de la mezcla de crema y otra de mermelada en medio de cada cuadrado.
- Para crear la forma de molino, haz cuatro cortes en diagonal, partiendo de cada esquina hacia el centro. Después coloca cuatro frambuesas entre los cortes, alrededor de la porción de crema y mermelada. Por último, dobla una de cada dos esquinas hacia el centro, dejando cuatro aspas extendidas.
- Cubre los molinos con el huevo batido, ponlos sobre una bandeja y mételos al horno (precalentado) durante 15 minutos a 180 ºC.
Video
Notas
En vista de que solo cuatro molinos no van a ser suficientes, siéntete libre de doblar, triplicar, etc. las porciones de los ingredientes. Puedes hacer la prueba con otro tipo de bayas (arándanos, fresas, etc.) y mermeladas para hacer molinos multicolor, ¡todo depende de tus gustos e imaginación!