Tartitas de Espagueti
Equipment
- Olla
- Colador
- Bandeja para hornear
- Molde para muffins (opcional)
Ingredientes
- 200 g espagueti
- 4 cucharadas nata (crema)
- 50 g tocino en dados
- 1 diente ajo picado
- 60 g queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- 2 huevos
- 10 g perejil fresco picado
- 4 cucharaditas pan molido
Elaboración paso a paso
- Cocina el espagueti en agua con sal, escúrrelo en un colador y vuelve a ponerlo en la olla.
- Agrega en la olla la nata, el tocino, el ajo, 50 g de queso parmesano, los dos huevos y el perejil. Mezcla los ingredientes y caliéntalos un poco hasta que la crema y los huevos empiecen a espesarse.
- Toma una porción de espagueti con un tenedor y dale vueltas con la ayuda de una cuchara hasta completar seis porciones grandes. Colócalas sobre una bandeja para hornear.
- Rocía las tartitas de espagueti con el pan molido y el resto del parmesano. Después, hornéalas durante 15 minutos a 200 ºC.
- Si te preocupa que las tartitas se desarmen en el horno, puedes colocarlas, para mayor seguridad, en un molde para muffins. Por supuesto, puedes agregarles más parmesano si así lo deseas. Y recuerda, no hay nada mejor que los hilos de queso caliente que aparecen con la primera mordida.