Salmón Envuelto al Horno
Equipment
- Papel para hornear
- Cuerda para cocinar
Ingredientes
- 180 g salmón
- 1 ajo en rebanadas
- 1 limón en rebanadas
- 80 g hinojo
- 3 tomates cherry partidos por la mitad
- 20 g cebolleta cortada en anillos
- 1 ramita romero fresco
- 1 ramita tomillo fresco
- 50 ml aceite de oliva
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Coloca el salmón sobre una lámina de papel para hornear y condiméntalo con sal y pimienta. Después agrega el ajo, las rebanadas de limón, el hinojo, los tomates, la cebolleta y las hierbas aromáticas. Por último, rocía un poco de aceite de oliva sobre los ingredientes.
- Envuelve todos los ingredientes con el papel y ata los extremos con una cuerda para cocinar, como si fuera un caramelo.
- Hornea tu "caramelo" de salmón a 180 ºC de 12 a 15 minutos.
Video
Notas
Cuanto más grande sea la fiesta, más porciones tendrás que preparar. Sírvelas en el plato todavía envueltas para sorprender a los comensales con esta inusual presentación. Recuerda que uno también come con la mirada. Y cuando tus invitados perciban el aroma mediterráneo al desenvolver sus caramelos, seguramente escucharás muchos "aaah" y "oooh". ¡Disfrutarán este plato doblemente!