Brownies Estilo Ruso
Ingredientes
- 150 g azúcar
- 2 huevos
- 250 g mantequilla blanda
- 350 g harina
- 40 g cacao
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 120 g azúcar
- 2 huevos
- 200 g mantequilla derretida
- 500 g queso de quark (o queso crema)
- 1 sobre pudding de vainilla
- 1 cucharadita ralladura de cáscara de un limón
Elaboración paso a paso
- Para hacer la base, coloca todos los ingredientes en un recipiente y amásalos a mano o con una batidora de gancho.
- Divide la masa, una de 2/3 y la segunda de 1/3. Cubre la bandeja para hornear con la porción más grande.
- Para el recubrimiento, mezcla todos los ingredientes muy bien hasta obtener una consistencia cremosa.
- Reparte la crema sobre la base y alisa la superficie con una espátula. Añade el tercio restante de la masa en trocitos pequeños sobre las dos capas anteriores. Por último, hornea durante 30 minutos a 180 ºC.