Pollo Envuelto con Masa de Hojaldre
Equipment
- Sartén
- Horno
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharada queso crema
- 80 g mozzarella
- 1 cucharada cebollino
- 4 lonchas de jamón curado
- aceite para freír
- 1 porción de masa de hojaldre
- 1 huevo batido
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la pechuga de pollo a lo largo, pero sin atravesarla totalmente. Después ábrela y condiméntala con sal y pimienta. Luego úntale queso crema en uno de los lados y agrega la mozzarella en rebanadas. Echa un poco de cebollino por encima y ciérrala. Envuelve la pechuga con el jamón curado. Calienta aceite en una sartén y dora la pechuga de pollo por ambos lados.
- Coloca la pechuga en una mitad de la masa de hojaldre, unta huevo batido en esta mitad y luego cúbrela con la otra mitad de la masa. Usa un tenedor para sellar los bordes de la masa de hojaldre. Ahora barniza con huevo la parte superior del 'envoltorio'.
- Hornea el pollo envuelto a 180 ºC durante 30 minutos.
Video
Notas
Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca... ¡y ya verás que a nadie se le va a ocurrir pedir una pizza o algo por el estilo! También puedes experimentar con otros tipos de rellenos. ¿Qué tal con queso cheddar picante o con delicioso feta? ¡Echa a volar tu imaginación y crea tu propio paquete de sabor!