Tacos de Tocino para Desayuno
Un rico y práctico desayuno con un toque mexicano. ¡He esperado este momento toda mi vida!
Equipment
- Horno
- Microondas
- Sartén
- Vasos
- Pinchos de madera
Ingredientes
- 12 lonchas de tocino
- 2 huevos
- 50 g queso
- Cebolletas para decorar
Elaboración paso a paso
- Coloca las rebanadas de tocino en un papel para hornear y "teje" un pequeño tapete. Primero coloca seis lonchas en una dirección y después otras seis transversalmente, pasando de forma alternada por encima y por debajo de las primeras lonchas. Hornea el tapete de tocino durante 12 minutos a 180 ºC. Cuando esté listo, usa un bol o recipiente redondo para recortar un círculo.
- Usa los dos vasos como soportes y coloca tres pinchos atados encima. Cuelga el círculo de tocino sobre los pinchos y coloca toda esta estructura en el microondas. Cocina durante dos minutos a 550 W. Esto le dará al tocino la forma de un taco, misma que conservará cuando se enfríe.
- Bate los huevos en un recipiente y añádeles el queso. Después fríelos en una sartén con un poco de aceite.
- Rellena el taco con los huevos revueltos y decóralo con un poco de cebolleta picada.
Video
Notas
Si quieres seguir en "modo mexicano", puedes agregar un poco de salsa picante a los huevos revueltos, y ya verás cómo terminas de despertar. ¡Buen provecho!