Pastel Helado Tricolor
Ingredientes
- 600 ml nata para montar (nata espesa)
- 600 ml leche condensada azucarada
- 350 g fresas
- 100 ml agua
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 200 g chocolate derretido
Elaboración paso a paso
- Vierte la nata y la leche condensada en un recipiente grande y bátelas con una batidora eléctrica hasta obtener una crema suave. Divide la crema en tres partes iguales.
- Corta las fresas en piezas pequeñas y cuécelas en una olla con 100 ml de agua hasta que el líquido se evapore. Mezcla las fresas con una de las tres porciones de crema.
- Mezcla la segunda porción de crema con el extracto de vainilla, y la última, con el chocolate derretido.
- Forra un molde mediano y profundo con film de plástico y agrega la crema de vainilla. Métela en el congelador por dos horas. Cuando esté lista, agrega la crema de fresas y mete el molde otras dos horas en el congelador. Por último agrega la capa de crema de chocolate. Cuando todo esté completamente congelado, puedes sacar el pastel helado con la ayuda del film de plástico.