Tartitas de Frutas
Utensilios
- Tapa de frasco para conserva
- Olla
Ingredientes
- 2 paquetes masa para quiche
- 1 huevo batido
- 80 g azúcar moreno
- 7 tapas de frascos para conserva
- 2 manzanas
- 100 ml agua
- 50 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 200 g cerezas (incluyendo el jugo)
- 50 g azúcar
- 1 cucharada maicena
Elaboración paso a paso
- Extiende la primera lámina de masa para quiche y corta seis círculos usando la medida de las tapas de los frascos. Coloca los círculos de masa dentro de las tapas.
- Pela las manzanas, córtalas en trozos pequeños y cuécelas en una olla con el agua, el azúcar y el extracto de vainilla. Cuece hasta que el líquido se haya evaporado y quede una salsa espesa. Deja enfriar la mezcla y después viértela en tres de las minitartas.
- Separa el jugo de las cerezas, añádele azúcar y la maicena y ponlo a hervir a fuego lento. Por último, agrega las cerezas. Sigue cociendo la mezcla otros minutos y déjala enfriar antes de verterla en los otros tres moldes de las tartitas.
- Desenrolla la segunda lámina de quiche y corta otros seis círculos con la ayuda de una de las tapas de los frascos. Hazles tres pequeñas ranuras a cada uno de los círculos de masa y cubre las tartas con estos. Asegúrate de humedecer los bordes con agua y presionarlos firmemente con un tenedor.
- Barniza la parte superior de las tartitas con el huevo batido y rocíales un poco de azúcar moreno. Hornéalas a 180 ºC por 20 minutos.