Ternera a la Parrilla con Flor de Cebolla
Equipment
- Parrilla
Ingredientes
- 500 g filetes de ternera
- 4 cebollas
- 80 g queso rallado
- 100 g tocino frito picado
- 2 g sal
- 2 g pimienta
Elaboración paso a paso
- Condimenta los filetes con un poco de sal y pimienta. Pela las cebollas y hazles varios cortes en la parte superior en forma de cruz, sin llegar a cortar la cebolla completamente.
- Coloca las cebollas sobre la parrilla junto con los filetes. Otra alternativa es poner todo en la parrilla de horno a 200 ºC. Ten en cuenta que los filetes necesitan menos tiempo para asarse que las cebollas.
- Retira la carne de la parrilla cuando esté a tu gusto. Cuando las cebollas se hayan abierto, rocíales queso y tocino y déjalas asar un poco más.
- Deben servirse al momento de estar listas.
