Papa Asada Rellena
Ingredientes
- 6 papas medianas cocidas
- 3 cucharadas aceite de oliva
- Sal
- 100 g tocino frito picado
- 100 g queso rallado
- 100 g crema ácida
- 2 cucharadas cebolleta
Elaboración paso a paso
- Corta los dos extremos de las papas, de manera que la base quede plana para que puedan sostenerse. Con un cuchillo, retira un poco del interior de cada papa para que quede un hueco y después haz algunos cortes longitudinales alrededor del borde.
- Rocía las papas con aceite de oliva y un poco de sal. Mete las papas al horno en posición vertical a 200 ºC durante 40 minutos.
- Después rellena las papas de tocino y un poco de queso y hornéalas otros 10 minutos.
- Por último, decóralas con unas cucharadas de crema ácida, un poco más de tocino y cebolleta.
