Hamburguesa para cerveceros
Equipment
- Lata de cerveza
Ingredientes
- 500 g carne molida de ternera
- 12 lonchas de tocino
- 50 g queso crema
- 80 g queso Cheddar rallado
- 80 g queso Mozzarella rallado
- 1 cucharada jalapeños picados
- 1 cebolla mediana
Elaboración paso a paso
- Amasa la carne molida hasta formar dos bolas, y con ayuda de una lata de cerveza o refresco, haz un profundo hoyo en el centro de las bolas de carne. Envuelve los bordes de la carne con cuatro lonchas de tocino y retira a continuación con cuidado la lata.
- Mezcla el queso crema, el cheddar, la mozzarella y los jalapeños en un recipiente hasta integrarlos bien en una crema. Rellena el hueco de las hamburguesas con esta mezcla.
- Corta la cebolla en cuatro anillos grandes y envuélvelas con una loncha de tocino.
- Asa las hamburguesas con fuego indirecto o aproximadamente a 160 ºC durante 20-25 minutos. Para servirlo, coloca la hamburguesa entre dos rebanadas de pan y no te olvides de colocar dos anillos de cebolla encima de la hamburguesa. Si quieres, también puedes poner algo de ensalada dentro.