Trenza de Arándanos
Ingredientes
- 115 g queso crema
- 50 g azúcar
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
- Masa de hojaldre
- 400 g arándanos
- 2 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita maicena
- 1 huevo batido
- 2 cucharaditas azúcar moreno
- 2 cucharaditas almendras laminadas
- Glaseado
Elaboración paso a paso
- Mezcla el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta conseguir una consistencia suave. Extiende la masa de hojaldre y unta una buena cantidad de la mezcla de queso crema en la parte de en medio.
- Lava muy bien los arándanos y agrégales el azúcar y la maicena. Revuelve muy bien los ingredientes y colócalos sobre la tira de queso crema.
- Ahora corta la masa de ambos lados en doce tiras del mismo ancho. Es muy importante que los dos lados de la masa tengan los cortes del mismo largo. Después coloca las tiras de forma diagonal sobre los arándanos. Hazlo de forma alternada para formar una trenza.
- Barniza la trenza con huevo y después con azúcar y las almendras laminadas. Hornéala a 195 ºC durante 35 minutos. Al servirla, decora la trenza con el glaseado.