Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa
Equipment
- Sartén apta para horno
Ingredientes
- 500 g carne molida
- Aceite para freír
- 1 cebolla picada
- 200 g champiñones troceados
- Sal y pimienta
- 300 ml caldo de verduras
- 150 ml nata (crema)
- 200 g queso mozzarella rallado
- 300 g pasta cocida (conchas de pasta grandes)
Elaboración paso a paso
- Toma la carne molida y moldéala en pequeñas bolitas. A continuación, fríelas en la sartén por todos lados. Sazona la carne con las especias que más te gusten.
- Reserva las albóndigas para después y vierte la cebolla y los champiñones en la sartén. Añade la sal, la pimienta, el caldo de verduras y la nata, y lleva la salsa a ebullición.
- Agrega la mozzarella y remueve bien hasta que se disuelva. Así se espesará la salsa.
- Ahora añade la pasta cocida y las albóndigas en la sartén y mézclalo todo con cuidado. Esparce un poco más de mozzarella por encima.
- Mete la sartén en el horno (asegúrate de que sea una sartén apta para ello) a 180 ºC durante 20 minutos... ¡y listo!
Video
Notas
Si después de ingerir una buena porción de esta deliciosa pasta con albóndigas, los síntomas no mejoran, recomendamos servirse una segunda porción de inmediato. Las dolencias desaparecerán como por arte de magia y tu estómago no volverá a molestarte, al menos durante unas horas.