Gratinado de Gyros
Equipment
- Sartén
- Fuente para horno
Ingredientes
- 500 g filetes de cerdo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas tomillo
- 3 cucharaditas mejorana
- 1 cucharada comino
- 60 ml aceite de oliva
- 3 cucharaditas jugo de limón
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- 30 g aceitunas
- 20 g jalapeños
- 200 g arroz hervido
- 50 g puré de tomate
- 600 g crème fraîche
- 200 g queso mozzarella
Elaboración paso a paso
- Corta los filetes de cerdo en tiras. Ponlas en un bol grande y mézclalas con la cebolla y los ajos picados, el tomillo, la mejorana, el comino, el aceite de oliva y el jugo de limón. Fríe la mezcla en una sartén.
- Pon los ingredientes fritos en una fuente para horno y agrega los pimientos picados, las aceitunas y los jalapeños.
- Mezcla el arroz hervido con el puré de tomate y colócalo sobre el gyros en la fuente para horno, de manera que quede repartido uniformemente. Vierte la crème fraîche y extiéndela por toda la superficie. Rocía la mozzarella encima.
- Hornea el gyros a 175 ºC durante 30 minutos.