Sartén Inglesa con Verduras y Salchichas
Equipment
- Sartén de hierro fundido
Ingredientes
- 3 mitades de pimientos (rojo, verde y amarillo)
- 1 cebolla morada
- 3 salchichas
- 180 g harina
- 3 huevos
- 180 ml leche
- 110 ml agua
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Agrega un poco de aceite en una sartén de hierro fundido y ponla a calentar en el horno durante 10 minutos a 220 ºC (con la circulación de aire activada).
- Corta los pimientos y las cebollas en rebanadas. Fríe levemente las verduras con un poco de aceite. Por separado, dora las salchichas por todos lados y luego córtalas en piezas largas.
- Prepara la masa mezclando harina, huevos, leche, agua y sal.
- Agrega la mezcla a la sartén de hierro fundido. Después añade las salchichas y las verduras encima. Luego hornea todo durante 20 minutos a 220 ºC (con la circulación de aire activada). La masa va a crecer y a encapsular los vegetales y las salchichas en su interior.