Pan de Plátano en un Palito
Equipment
- batidora eléctrica
- Vaso alto
- Palitos
Ingredientes
- 5 plátanos
- 100 g mantequilla reblandecida
- 50 g azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 cucharadita aroma de vainilla
- 1 pizca sal
- 300 g harina
- 3 cucharaditas canela
- 3 cucharaditas polvo de hornear
- aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Quita la piel de los plátanos y corta un trozo de varios cm de largo de cada uno de ellos. Aparta lo que sobra a un lado (lo volverás a necesitar más tarde) y clava un palito en cada trozo de plátano. Introdúcelos en el congelador.
- Mezcla mantequilla, azúcar moreno, huevos, aroma de vainilla y sal con una batidora eléctrica.
- Tritura los comienzos y finales de plátanos que te sobraron antes con un tenedor o batidora, y añádelos a la masa. Ahora tamiza harina, canela y polvo de hornear sobre la masa.
- Mete la masa en un vaso alto e introduce los plátanos congelados con el palito hasta el fondo.
- Finalmente, fríe las porciones (con el palito incluido).
Video
Notas
Estos panes de plátano son probablemente los más pequeños y fáciles de transportar que has visto nunca. ¡Están igual de ricos fríos o calientes! Recomendamos servirlos con Nutella, mermelada o caramelo para mojar.