Burrito de Pasta
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 250 g carne molida
- 1 cucharada orégano
- pimienta
- aceite para freír
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 200 ml salsa de tomate
- 1 cucharada tomillo seco
- 2 cucharadas pimentón
- 1 cucharadita chile en polvo
- 250 g espagueti cocido
- 1 tortilla
- 3 rebanadas queso mozzarella
- 1 cucharada queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Mezcla la carne picada con el orégano y la pimienta, y forma albóndigas pequeñas con las palmas de las manos. Fríe las albóndigas en bastante aceite hasta que queden doradas.
- Retira las albóndigas de la sartén y resérvalas para más tarde. Sofríe la cebolla y el ajo en la misma sartén hasta que se doren. Después, agrega la salsa de tomate y condimenta toda la mezcla. Añade las albóndigas y el espagueti cocido a la salsa espesa.
- Coloca 2 rebanadas de queso mozzarella en medio de la tortilla. Agrega el espagueti y las albóndigas a la sartén y coloca la tercera rebanada de queso encima. Con cuidado, dobla el burrito como se muestra en el vídeo y fríelo en aceite. Dora de manera uniforme el burrito y después barnízalo con la mantequilla de hierbas. Rocía un poco de queso parmesano para decorarlo.