Pasteles de Carne
La carne molida y el pollo desmenuzado son dos ingredientes muy populares en la gastronomía. Ya sea en albóndigas, como relleno de canelones, o en filetes a la plancha, la carne siempre sabe bien. Lo mejor es que los platos que ya conocemos pueden convertirse en la estrella de la reunión si los renovamos y les agregamos otros ingredientes para potenciar aún más su sabor, como en el caso de estos dos pasteles de carne. Seguro que vas a pedir 'un poco más' unas cuantas veces.
Ingredientes
- 150 g crema fresca
- 7 cucharadas harina
- 15 g polvo de hornear
- 6 cucharadas leche
- 6 cucharadas aceite
- 500 g carne molida de res (o de la que más te guste)
- 1 cebolla
- 2 cucharadas concentrado de tomate
- 150 g queso gouda rallado
- 0.5 manojo perejil picado
- mejorana
- 1 huevo
- sal y pimienta
- queso rallado al gusto
- 2 pechugas de pollo
- 0.5 pimiento rojo
- 3 cucharadas maíz
- 1 cucharada perejil picado
- 100 g queso crema
- 100 g queso rallado
- sal y pimienta
- queso rallado al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezcla la crema fresca, la harina, el polvo de hornear, la leche y el aceite hasta obtener una masa homogénea.
- Mezcla la carne molida con la cebolla picada, el concentrado de tomate, el queso gouda rallado, el perejil picado, la mejorana, el huevo, sal y pimienta. Coloca la mezcla en un molde y espolvorea queso rallado al gusto por encima.
- Mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas con el pimiento rojo picado, el maíz, el perejil picado, el queso crema, el queso rallado, sal y pimienta. Coloca la mezcla en un molde y espolvorea queso rallado al gusto por encima.