Pizza en Cuenco de Pan Blanco
Equipment
- Sartén
- Papel de aluminio
Ingredientes
- 1 hogaza de pan blanco
- 250 ml salsa de tomate
- 220 g mozzarella a trozos
- 170 g salami
- 0.5 cebolla
- 1 ramito albahaca
- 2 salchichas secas (tipo cabanossi)
- 1 pimiento rojo
- 150 g mozzarella desmenuzada
Elaboración paso a paso
- Corta la parte superior de la barra de pan y saca las migas en la mitad inferior, formando así un cuenco de pan. Guarda la tapa del pan porque la necesitarás más adelante.
- Coloca dos tercios de la salsa de tomate en la base del cuenco de pan y cúbrelo con las rebanadas de mozzarella.
- Coloca las rodajas de salami encima del queso mozzarella.
- Coloca la cebolla, las hojas de albahaca, las salchichas de cabanossi y las rodajas de pimiento rojo.
- Esparce la salsa de tomate restante encima y espolvorea la mozzarella rallada. Ahora ciérralo todo colocando la tapa del pan encima.
- Envuelve la hogaza de pan relleno en papel de aluminio y ponle encima una tabla de madera o cerámica. Déjala reposar durante aproximadamente 30 minutos o hasta que se aplane del todo.
- Retira el papel de aluminio y coloca el pan en una sartén. Espolvorea un poco de queso mozzarella sobre la tapa del pan y decóralo con unas rodajas de cabanossi. Hornea sin taparlo durante 30 minutos a 175 °C.
- ¡Qué festín más quesil, ten cuidado de no quemarte los dedos al tomar un trozo!
