Sorpresa de Carne y Papa
Deliciosas albóndigas de papa rellenas de carne y queso cheddar.
Equipment
- Sartén
- Horno
- Paño de cocina
Ingredientes
- 7 papas
- 2 huevos
- 60 g queso parmesano
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 500 g carne molida
- 200 g espinacas
- 300 g queso cheddar
- 10 g sal
- 5 g pimienta
Elaboración paso a paso
- Pela y ralla las papas. Luego envuélvelas en un paño de cocina y exprime el líquido. Coloca las papas secas en un tazón, agrega los huevos, la sal, la pimienta y el queso parmesano, y mezcla bien.
- Corta la cebolla y el ajo y fríelos junto con la carne molida y las hojas de espinaca en una sartén. Condimenta con sal y pimienta.
- Cubre el recipiente con una envoltura de plástico, agrega algunas de las papas ralladas y presiona hacia abajo en la parte inferior y en los lados del recipiente. Espolvorea queso cheddar rallado encima, rellena con una porción de la mezcla de carne molida y espolvorea otra porción generosa de queso cheddar encima.
- Retira la envoltura de plástico, forma una bola y gira el extremo de la envoltura de plástico para sellarla.
- Deja que las albóndigas de papa se enfríen y luego colócalas en una bandeja.
- Hornea a 190 °C por 35 minutos.
- Corta una de tus albóndigas-sorpresa de carne y papa por dentro y tendrás una sorpresa quesil ;)
