Tarta fría de galletas con atún
¿Te gustan las comidas abundantes con una buena porción de queso? ¿Crees que algunas comidas escolares han sido injustamente criticadas y merecen una segunda oportunidad? ¿Comes atún cada vez que puedes? Entonces aquí tienes un plato fuera de lo común esperando por ti.
Equipment
- Plato grande o bandeja
- Bol
Ingredientes
- 32 galletas saladas
- 6 huevos duros
- 70 g atún
- 60 g queso rallado
- perejil para decorar
- tomates cherry para decorar
- pimienta
- 180 ml aceite vegetal
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita azúcar
- 1 cucharada jugo de limón
- 0.5 cucharada mostaza
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Una vez que se hayan enfriado, pela los huevos duros y separa las yemas de las claras. Ralla las yemas y las claras por separado.
- En un bol aparte, prepara la mayonesa mezclando el aceite vegetal, sal, azúcar, jugo de limón, mostaza y un huevo. Resérvala para después.
- Agrega una cucharada de la mayonesa casera y un poco de pimienta a las yemas ralladas. Mezcla todo muy bien.
- Toma 8 galletas saladas y un plato grande o bandeja. Pon un poquito de mayonesa sobre el reverso de cada una de las galletas y luego dales la vuelta y pégalas a la bandeja. Unta mayonesa sobre las 8 galletas y luego aplica una capa de la mezcla de la clara de huevo. Cubre la capa de clara de huevo con 8 galletas más. Unta otra capa de mayonesa encima y después una de atún. Cubre el atún con otras 8 galletas saladas. Cubre las galletas con otra capa de mayonesa y rocía el queso rallado. Cubre el queso con 8 galletas saladas. Unta la última capa de mayonesa sobre las galletas y cúbrela con la yema rallada.
- Cubre las partes laterales de la tarta con mayonesa y decora con el perejil fresco. Coloca encima los tomates cherry partidos por la mitad.
Video
Notas
¡Este abundante plato se ve grandioso, sabe exquisito y es único!