Hamburguesa de Hot Dog al Estilo Chicago
Equipment
- Sartén de teflón
- Molde para hamburguesas
Ingredientes
- 1 salchicha de hot dog
- 250 g carne molida
- 1 pan de hamburguesa
- kétchup
- mostaza
- salsa relish
- cebolla picada
- tomate picado
- pepinillos en conserva
- 100 ml cerveza
- 20 ml salsa inglesa
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- sal y pimienta
- aceite para cocinar
Elaboración paso a paso
- Corta los extremos de las salchichas y luego córtalas por la mitad. Introduce una pajita o popote dentro de cada una de las mitades y con un cuchillo haz unos cortes perpendiculares, de manera que formes una espiral.
- Con la ayuda de dos tapas (de 6 cm de diámetro), o un molde para hacer hamburguesas, presiona la carne molida para darle forma a la hamburguesa.
- Revuelve la cerveza, la salsa inglesa, la cebolla y el ajo en polvo. Con esta mezcla marina la hamburguesa de carne.
- Calienta un poco de aceite en una sartén de teflón y fríe la pieza de carne por ambos lados. Después fríe las espirales de salchicha y calienta el pan de hamburguesa durante algunos minutos.
- Pon un poco de kétchup en la base del pan de hamburguesa y después coloca la pieza de carne. Coloca las espirales de salchicha encima y agrega la mostaza, el kétchup, la salsa relish, la cebolla picada, las rebanadas de tomate y los pepinillos en conserva. Cierra la hamburguesa con la segunda parte del pan.
Video
Notas
Si quieres una hamburguesa de hot dog al estilo Chicago aún más auténtica, puedes hacer o comprar el pan con semillas de amapola.