3 deliciosos regalos comestibles para San Valentín
Equipment
- Moldes de galletas en forma de corazón
Ingredientes
- 300 g harina
- 200 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 frasco cerezas en almíbar
- Azúcar
- 8 láminas lasaña
- Jugo de betabel (remolacha)
- 420 g cobertura de chocolate negro
- 30 minigalletas de corazón o pretzels
- 200 g cobertura de chocolate blanco
- Perlas de azúcar
- Minicorazones de azúcar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 ºC. Mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa suave. Extiende la masa y corta 5 rombos con un cúter para pizza. En la masa restante, recorta varios corazones con un molde de galletas pequeño.Coloca una cucharada de cerezas en almíbar sobre cada rombo y dobla la masa en forma de sobre. Ponle un pequeño corazón de masa a cada sobre y barnízalo con huevo batido. Rocía los sobres con azúcar. Coloca los sobres de masa en una bandeja forrada con papel para hornear y métela al horno unos 12 minutos o hasta que las cartas de amor se pongan doradas.
- Calienta una olla con agua y otra con jugo de betabel (remolacha). Cuando esté hirviendo, agrega 4 láminas de lasaña en cada olla y cuécelas durante 4 minutos. Coloca las láminas de pasta sobre una superficie limpia y recorta los corazones con un molde de galletas. Deja que los corazones se sequen y después ponlos en una pequeña bolsa de plástico, átala con una cinta.
- Derrite el chocolate negro en baño maría y extiéndelo sobre una bandeja forrada con papel para hornear. Alisa el chocolate y presiona suavemente 30 galletas encima. Derrite el chocolate blanco y viértelo dentro de las galletas. Decora las galletas con minicorazones de azúcar. Una vez que el chocolate esté seco, corta con un cuchillo caliente cuadros con una galleta dentro.
