Tarta de Tabulé: Bollos del Medio Oriente Rellenos de Carne y Verduras
Sorprende a tus invitados con esta deliciosa y refinada tarta de tabulé. ¡Te suplicarán que les des un poco más!
Ingredientes
- 2 cebolletas
- 1 cucharada perejil
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 tomate
- 300 g carne molida
- 1 cucharadita tomate concentrado
- 2 cucharadas piñones
- 40 g semillas de granada
- 1 cucharada aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharada cilantro
- 1 cucharada pimentón
- 0.5 cucharada comino
- 350 g harina
- 1 cucharadita sal
- 50 ml aceite de girasol
- 200 ml leche caliente
- 1 g levadura seca
Elaboración paso a paso
- Pica finamente las cebolletas, perejil, pimiento y tomates. Añade la carne molida, tomate concentrado, piñones, semillas de granada, aceite de oliva, sal, pimienta, cilantro, pimentón y comino. Amasa bien con las manos.
- Mezcla la harina con sal, aceite de girasol, leche caliente y levadura seca. Amasa bien y deja reposar unos minutos.
- Separa la bola de masa en pequeñas porciones y extiéndelas una a una sobre una superficie enharinada formando óvalos. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada pieza ovalada, después dóblalas y junta los extremos presionando ambos lados de la masa con los dedos. Al final, deben tener la apariencia de unos pequeños botes.
- Repite el procedimiento hasta que se agoten los ingredientes y hornea las piezas durante 15 minutos a 180 ºC hasta que se doren.
- Acomoda las piezas de forma creativa en un plato grande. Esta tarta se ve deliciosa ¿cierto? ¡Y en cuanto tú y tus amigos la prueben..., ñam ñam, no quedará ni una sola miga en el plato!