Hamburguesa de Queso con Aros de Cebolla y Tocino
Una deliciosa hamburguesa de queso con aros de cebolla y tocino, perfecta para sorprender a todos.
Equipment
- Cuchillo afilado
- Tenedor
- Sartén
- Olla
Ingredientes
- 400 g filete de ternera
- 1 cebolla grande
- 2 lonchas queso cheddar
- 10 tiras tocino frito
- 2 bolitas de queso mozzarella
- 100 g harina
- 2 huevos
- 150 g cebolla frita
- aceite para freír
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Pica los filetes de ternera con un cuchillo afilado. Ablanda la carne con un tenedor y condiméntala con sal y pimienta.
- Pela la cebolla, corta los extremos y corta tres rebanadas gruesas.
- Coloca un aro de cebolla en el centro de la carne. Corta tiras de queso cheddar de la misma altura que el aro de cebolla y coloca las piezas de queso alrededor de la pared interior del aro de cebolla. Coloca un aro pequeño en el centro. Coloca una tira de tocino frita dentro del aro de cebolla, luego pon un aro de cebolla incluso más pequeño, y por último, una bolita de mozzarella en el centro. Cubre los aros de cebolla con 3 tiras de tocino fritas y dobla las puntas debajo de los aros. Toma otro puño de ternera, aplánalo y colócalo encima de la pieza que acabas de ensamblar. Sella ambos bordes de la ternera, de manera que el centro quede completamente cubierto.
- Cubre la hamburguesa rellena con harina. Sumerge la carne enharinada en dos huevos batidos. Cubre la hamburguesa con la cebolla frita. Fríe la hamburguesa de ternera rellena en una olla con bastante aceite, a unos 170 ºC durante 45 segundos.
Video
Notas
Trata de experimentar con diferentes ingredientes hasta configurar tu hamburguesa favorita: agrega salsa barbecue o macarrones con queso, también puedes sustituir la ternera por pollo.