Tostadas Hawaianas y Alemanas Gratinadas para el Desayuno
Equipment
- Sartén
- Cazuela
Ingredientes
- 8 rebanadas pan
- 6 rebanadas jamón
- 14 rebanadas queso cheddar
- 6 rebanadas piña
- 3 huevos
- 75 ml crema (nata)
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita pimentón
- 24 salchichas medianas
- 350 g col fermentada (chucrut)
- 60 g mostaza
- 200 g queso suizo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 160 ºC. Pon a calentar una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla o de aceite. En un bol aparte agrega los huevos, la crema, la sal, la pimienta y el pimentón, y bate todo muy bien con un batidor manual. Después sumerge por ambos lados cada rebanada de pan.
- Coloca cada rebanada de pan en la sartén, una por una, y fríelas por ambos lados hasta que se doren.
- Coloca una rebanada de queso cheddar, una rebanada de jamón, una rebanada de piña y otra rebanada de queso sobre cada una de las rebanadas de pan. Coloca en una cazuela o fuente para horno dos filas con cuatro pilas de tostadas cada una. Hornéalas a 160 ºC durante 20 minutos con la circulación de aire activada.
- Fríe las salchichas medianas hasta que estén bien doradas.
- Unta una capa de mostaza sobre cada tostada, luego agrega un puño de col fermentada (chucrut), 4 salchichas y un puño de queso suizo rallado. Repite el proceso con el resto de las rebanadas de pan y colócalas en una cacerola o fuente para horno en dos filas de 4 pilas de tostadas. Hornéalas a 160 ºC durante 20 minutos.
