Pastel de Salchichas con Salsa de Queso y Guacamole
Equipment
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 24 salchichitas
- 4 rollos de masa de hojaldre
- 1 vaso salsa picante
- 1 paquete nachos
- 200 ml crema (nata)
- 150 g queso cheddar rallado
- 75 g queso emmental rallado
- 75 g queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita pimienta blanca
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 pizca sal
- 2 aguacates
- 0.5 jugo de limón
- 2 cucharadas yogur
- 1 diente de ajo
- 1 pizca pimienta
Elaboración paso a paso
- Desenrolla los rollos de masa y coloca seis salchichitas encima (tres filas de dos salchichas cada una). Corta con un cortapizzas o un cuchillo seis rectángulos de la masa alrededor de las salchichas y envuélvelas con esta.Corta las salchichas envueltas en cuatro trozos del mismo tamaño. Haz lo mismo con los otros tres rollos de masa y las 18 salchichitas.
- Engrasa un molde de horno y coloca los trocitos de salchicha envueltas en dos pilas formando el símbolo de la paz. Cubre el molde con papel aluminio. Ahora, hornea a 180 °C con la circulación de aire activada primero durante 60 minutos. Saca el molde del horno, retira el papel aluminio y vuelve a hornear durante unos 30 minutos.
- Cocina la crema (nata), añade los tres tipos de queso y condimenta todo con pimentón y chile en polvo. Cuando el queso se haya derretido por completo en la crema, vierte la salsa de queso en uno de los cuatro compartimentos del pastel.
- Parte en dos los aguacates y saca el interior con una cuchara. Desmenúzalo con un tenedor en un bol. Añade el yogur, ajo finamente picado y el jugo de un limón. Adereza con sal y pimienta. Mezcla todo hasta que quede una crema uniforme y viértela en otro de los compartimentos del pastel.
- El tercer compartimento es para la salsa picante y en el cuarto va un puñado de nachos. ¡Ya está listo tu pastel de la paz!
