Postre de Chocolate y Fresas
Un delicioso postre con tres tipos de chocolate y fresas, perfecto para el verano.
Equipment
- Vasos de plástico
- Botellas vacías
Ingredientes
- 300 g chocolate rosa (chocolate ruby)
- 300 g chocolate con leche
- 300 g chocolate blanco
- 450 g salsa de fresas
- 75 g chocolate blanco
- 300 g crema (nata) batida
- Fresas y menta para decorar
Elaboración paso a paso
- Derrite y tempera los tres tipos de chocolate. Mete dos dedos en uno de los vasitos de plástico y sumerge este con la base primero en el chocolate rosa.Dale la vuelta rápidamente al vaso y ponlo sobre el cuello de una botella. Así, el chocolate se irá escurriendo y la primera capa se solidificará. Haz lo mismo con los otros dos vasos.
- Introduce los tres vasos con la base primero, ya con la capa de chocolate rosa dura, en el chocolate con leche derretido. Vuelve a colocarlos sobre los cuellos de las botellas para que escurran y endurezcan.
- Repite los pasos 2 y 3 con el chocolate blanco.
- Calienta la salsa de fresa y deja que el chocolate blanco se derrita en ella. Este tiene que enfriarse brevemente. Añade crema (nata) montada y llena una manga pastelera con la mousse.
- Añade la mousse a los vasitos de tres capas de chocolate. Decóralos con una montañita de crema, fresas, salsa de fresa y un poco de menta.
