Gratinado de Fondue de Queso con Puré de Papa y Carne Molida
Una deliciosa receta de gratinado que combina fondue de queso, puré de papa y carne molida.
Equipment
- Molde para horno de 23 cm x 33 cm
- Rallador
Ingredientes
- 1.5 kg papas harinosas
- 150 g mantequilla
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 1 kg carne molida
- 6 rebanadas de pan de molde integral
- mantequilla derretida
- 8 quesos camembert pequeños
- 125 g tiras de tocino
Elaboración paso a paso
- Cocina las papas con la piel. Luego pélalas y tritúralas. Añade mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada. Cubre el puré de papa con plástico transparente de cocina.
- Pica las cebollas. Sofríelas en un poco de aceite y añade la carne molida. Salpimenta todo.
- Coloca 6 rebanadas de pan de molde integral unas junto a las otras y recórtales los bordes. Coloca los bordes sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Unta los bordes de pan con mantequilla derretida y hornea a 200 °C durante 5 minutos.
- Coloca las 6 rebanadas de pan sin bordes sobre un molde para horno. Ralla un poco de mantequilla encima del pan y hornea a 200 °C durante 5 minutos.
- Coloca la carne molida sobre las rebanadas de pan y distribúyela uniformemente por toda la superficie.
- Añade el puré de papa sobre la carne molida. Alisa la superficie del puré con una cuchara.
- Divide los quesos camembert en dos e inserta las mitades de forma equidistante en el puré de papa. Esparce el tocino por encima y hornea a 170 °C durante 25 minutos.
Video
Notas
Sirve el gratinado en porciones rectangulares acompañadas de los bordes de pan que tostaste en el horno. ¡Sumerge las tiras de pan en el queso y abandónate al placer! ¡Este gratinado de fondue de queso es algo muy especial y sabroso!