Pizza de Spaghetti Boloñesa
Combina tus dos platos favoritos en uno solo con esta deliciosa receta de pizza de spaghetti rellena de boloñesa y cubierta de salami, mozzarella y cheddar.
Equipment
- Molde para pastel de 24 cm de diámetro
Ingredientes
- 30 g pan molido
- 400 g spaghetti cocidos
- 2 huevos
- 50 g queso parmesano rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 250 g ternera molida
- 0.5 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 100 ml tomate triturado
- sal y pimienta al gusto
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de romero
- 200 ml tomate triturado
- 75 g queso cheddar rallado
- 125 g queso mozzarella rallado
- 15 rodajas salami
- albahaca para decorar
Elaboración paso a paso
- Hierve los spaghetti en agua con sal, escúrrelos y déjalos enfriar. Engrasa el molde grande para pastel y esparce el pan molido dentro.
- Mezcla los spaghetti enfriados con los huevos, queso parmesano y aceite de oliva.
- Fríe la carne molida con las cebollas y el ajo en aceite. Añade el tomate triturado, sal, pimienta, romero y tomillo, y deja cocinar todo a fuego lento.
- Añade aproximadamente 1/3 de los spaghetti en el molde grande para pastel, y vierte y reparte la salsa boloñesa por encima. Deja entre 2 y 2 centímetros de borde entre la salsa de boloñesa y el molde.
- Cúbrelo todo con el resto de los spaghetti.
- Coloca el molde pequeño para pastel sobre la pasta y haz presión. Gíralo a izquierda y derecha para que el borde de la pasta suba. Mete la base de la pizza en el horno durante 15 minutos a 190 °C con la circulación de aire activada.
- Deja enfriar la base de la pizza brevemente y sácala del molde para pastel. Unta la base con tomate triturado y cubre con queso cheddar, mozzarella y rodajas de salami. Hornea la pizza durante 15 minutos a 200 °C con el calor superior e inferior activados.
