Corazones de hojaldre rellenos de queso y carne
Llega el día más romántico del año y aunque este año no podamos celebrarlo en un restaurante, ¿qué puede haber más romántico que prepararle tú mismo una delicia culinaria a tu amorcito? Una sabrosa cena siempre queda en el recuerdo y deja ver a la otra persona que te tomaste el trabajo de prepararla.
Equipment
- Cortador de galletas en forma de corazón
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre preparada
- 150 g carne molida
- 1 cucharada perejil picado
- 1 Sal y pimienta
- 1 Queso rallado
- 1 yema de huevo
- 10 ml leche
- 1 gota colorante alimentario rojo
Elaboración paso a paso
- Mezcla la carne molida con el perejil y condimenta con sal y pimienta. Extiende la masa de hojaldre y coloca en una de las mitades pequeñas montañitas de queso rallado. Cubre cada montañita con un poco de carne molida.
- Cierra la masa de hojaldre y haz presión sobre la masa alrededor de las montañitas de queso y carne.
- Corta las montañitas con un cortador de galletas en forma de corazón.
- Retira el resto de masa de hojaldre y presiona los bordes de los corazones con un tenedor.
- Mezcla la yema de huevo, la leche y el colorante alimentario, y unta los corazones con la mezcla. Hornea los corazones durante 20 minutos a 200 °C con el calor superior e inferior activados.
