Pizza con Base de Pasta con Queso
Una deliciosa combinación de pasta con queso y pizza, cubierta de salami y queso.
Equipment
- Sartén
- Horno
Ingredientes
- 300 g pasta sin cocer (coditos de pasta o macarrones)
- 70 g mantequilla
- 70 g harina tipo 405
- 500 ml leche
- 200 g cheddar rallado
- 300 g harina tipo 405 para empanar
- 6 huevos tamaño L para empanar
- 300 g pan molido
- aceite para freír
- 50 ml salsa de tomate
- 80 g mozzarella rallada
- 50 g salami picante en rodajas
Elaboración paso a paso
- Hierve la pasta en agua con sal, pero un minuto menos de lo que indica el paquete.
- Derrite la mantequilla en una sartén y añade harina. Mezcla todo bien, vierte leche sobre la mezcla y finalmente añade el cheddar. Revuelve bien hasta que se forme una cremosa salsa de queso. Deja que la salsa hierva y añade finalmente la pasta sin cocer. Haz presión sobre la pasta con queso de la sartén de forma que crees un borde como de pizza en ella. Deja enfriar la pasta de la sartén brevemente y congela durante unas 2 horas.
- Extrae con cuidado la pasta congelada de la sartén y empánala con harina, huevos y pan molido. Fríe la base de pizza en una sartén grande con aceite hasta que esté dorada por ambos lados.
- Unta la base de pasta frita con salsa de tomate y cúbrela con la mozzarella y rodajas de salami. Hornea tu pizza de pasta durante 10 minutos a 200 °C con la circulación de aire activada.
Video
Notas
Una pizza con base de pasta con queso: esta receta no solo es fácil de preparar; además está riquísima. Una vez la pruebes, esta combinación de pizza y pasta con queso va a pasar directamente a tu lista de platos favoritos.