Coliflor Asada con Especias
¿Cansado de hervir o hacer tu coliflor al vapor? Aquí te presentamos una nueva forma de animar la apariencia y sabor de esta verdura simple pero versátil.
Equipment
- Bandeja de horno
- Bol grande
- Pincel de cocina
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cucharada aceite
- 300 ml yogur griego
- 2 dientes ajo picado
- 1 cucharada pimienta de cayena
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada curry
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 ralladura y jugo de un limón
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200ºC y engrasa una bandeja de horno con aceite. Lava la cabeza de coliflor y quítale las hojas y tronco.
- Mezcla el yogur y ajo picado en un bol grande. Agrega el jugo y ralladura de limón a la mezcla de yogurt. Ahora añade el resto de especias y mezcla bien.
- Remoja la cabeza de coliflor en la mezcla y muévela en círculos hasta que esté completamente cubierta. También puedes usar un pincel de cocina.
- Finalmente, coloca la coliflor en la bandeja engrasada y hornea durante 40-45 minutos.
Video
Notas
La crujiente y dorada coliflor que saldrá de tu horno tiene varias cosas buenas: no solo rebosa de sabor, sino que su corte hace que luzca bien en cualquier mesa. Y al estar hecha con ingredientes ligeros, tu figura te lo agradecerá. ¡El renacimiento de una sosa verdura!