Delicioso Burrito a la Sartén
Equipment
- Sartén
- Horno
Ingredientes
- 1 cucharada aceite vegetal
- 500 g ternera molida
- 1 pizca comino molido
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimentón
- 1 pizca sal
- 1 pizca ají
- 1 cebolla picada
- 2 dientes ajo picados
- 400 g tomate triturado
- 350 g frijoles
- 75 g queso cheddar rallado
- 75 g queso gouda rallado
- 1 aguacate picado
- 2 cucharaditas yogur o crema ácida
- 1 ajo porro picado
- 1 tortilla de trigo
Elaboración paso a paso
- Corta la tortilla de trigo en triángulos y hornéalos a 200 ºC durante 5 minutos.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe levemente la carne molida.
- Agrega todas las especias, también el ajo y la cebolla, a la carne y mezcla todo muy bien.
- Ahora agrega los frijoles y los tomates.
- Cubre la sartén con la tapadera y deja cocer todo a fuego lento durante 10 minutos.
- Coloca los triángulos de tortilla crujientes sobre la carne molida. Después agrega el queso rallado y cubre la sartén unos 2-3 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
- Por último, adereza tu plato con el ajo porro picado, aguacate y el yogur.