Espiral de Patata
Equipment
- Pincho de madera
- Bol
- Cepillo de cocina
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 50 g mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada hierbas picadas (por ejemplo, romero y orégano)
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava las patatas (no hace falta pelarlas) y clávales un pincho de madera a cada una. Tendrás que hacerlo con fuerza, pero cuidado con romper el pincho.
- Corta la patata en ángulo con un cuchillo antes de que llegues al pincho. Ahora gira la patata manteniendo el cuchillo en la misma posición y ve cortando. Así formarás una espiral que podrás separar con cuidado una vez la termines.
- Pon la mantequilla derretida en un bol y añade el ajo cortado, las hierbas y la sal y la pimienta. Mézclalo bien y cepíllalo en las patatas.
- Por último, hornéalo durante 20 minutos a 190°C.
Video
Notas
Le puedes añadir alguna salsa a tu patata espiralidosa, pero lo cierto es que estos finos y crujientes trozos están buenos de por sí. Y si te sientes aventurero, prueba a hacer esto con patata dulce (batata). Y si quieres que estén más crujientes aún, también puedes probar a freírlas. ¡Que aproveche!