Cacerola de Coliflor con Queso Gratinado
Utensilios
- Sartén
- Cacerola para hornear
Ingredientes
- 20 g Mantequilla
- 3 dientes de ajo picado
- 20 g Harina
- 400 ml Leche
- 100 g Queso crema
- 150 g Queso cheddar rallado
- 2 piezas de coliflor cocida
- Tocino
- Sal y pimienta
- Cebolletas picadas
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una sartén y agrega el ajo y, un poco después, la harina.
- Vierte la leche y el queso crema en la sartén. Ahora agrega 140 g de queso cheddar rallado y remueve los ingredientes hasta que el queso esté completamente derretido.
- Coloca la coliflor cocida en una cacerola para hornear y rocíale la salsa de queso. Agrega el tocino, la sal y la pimienta y mézclalo todo muy bien.
- Reparte el resto del queso por encima junto con un poco más de tocino y cebolletas picadas. Hornea por 40 minutos a 160 ºC.