Preparar el almuerzo mientras se trabaja no es tarea fácil. A muchos les falta el tiempo o prefieren dar un paseo corto en lugar de pasarse el tiempo del descanso en la cocina. Si eres una de estas personas, te vas a alegrar, porque la siguiente receta es perfecta para ti. Los wraps de ensalada de pollo están listos en 15 minutos, son saciantes y, además, saludables y deliciosos. ¡Hazlos hoy mismo!
Wraps de ensalada de pollo: jugosos, aromáticos y fáciles de preparar
Quizás uno de tus propósitos de Año Nuevo fue comer de forma más saludable y hacerte tu propio almuerzo para el trabajo, y así de paso ahorrar en gastos. Pues eso está muy bien, porque en ese caso nuestra receta de wraps de ensalada con pollo es perfecta para ti. Estos wraps llevan muy pocos ingredientes y están riquísimos. Así que toma un cuchillo y un poco de pechuga de pollo, ¡y empecemos!
Para estos wraps de ensalada con pollo necesitas lechuga, algunas verduras y pollo. Frota este último con una marinada seca que se prepara en un santiamén y que confiere al pollo gran sabor y jugosidad. Para ello, mezcla pimentón, cilantro, jengibre en polvo, sal y chile, y frota bien el pollo. Luego, fríelo, preferiblemente en una sartén antiadherente. Mientras tanto, puedes cortar las verduras (necesitas zanahorias y cebollines) y preparar una salsa rápida mezclando salsa de soya, miel de arce, crema de cacahuate y sriracha.
Después, solo tienes que combinar todo en forma de wraps deliciosos. Distribuye el pollo sobre las hojas de lechuga y decora la carne con las verduras picadas. Espolvorea un poco de ajonjolí por encima y enrolla los wraps antes de sumergirlos en la salsa de soya y cacahuate.
Estos wraps de ensalada con pollo son perfectos para un almuerzo rápido o como parte de una dieta baja en carbohidratos; además, no caen pesados en el estómago y se comen tan rápido que aún tendrás tiempo para dar un paseo y recargar energías antes de seguir trabajando.
Wraps de ensalada de pollo
Ingredientes
Para la marinada:
- 2 cdtas. de pimentón
- 1 cdta. de jengibre en polvo
- 1/2 cdta. de cilantro molido
- 1/2 cdta. de chile en polvo
- 1 cdta. de sal
Para los wraps:
- 2 1/2 cdas. de marinada
- 400 g de pechuga de pollo
- 2 cdas. de aceite de colza
- 1 zanahoria
- 2 cebollines
- 1 lechuga
- Un poco de ajonjolí
Para la salsa:
- 3 cdas. de salsa de soya
- 2 cdas. de crema de cacahuate
- 1 cda. de sriracha
- 1 1/2 cdta. de miel de maple
- 3 cdas. de agua caliente
Elaboración paso a paso
- Mezcla los ingredientes para la marinada y frota bien el pollo con ella.
- Calienta el aceite de colza en una sartén antiadherente a temperatura media y fríe la carne por ambos lados. Deja que se cocine a fuego lento.
- Mientras se cocina el pollo, puedes pelar la zanahoria y cortarla en tiras finas. Corta las cebollas en rodajas. Lava la lechuga y divídela en hojas individuales.
- Mezcla los ingredientes para la salsa.
- Rellena los wraps con carne y zanahoria, espolvorea con cebollitas de cambray y ajonjolí, y sírvelos con la salsa.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.