Siempre tengo plátanos en casa. En el caso de que no me los lleve como refrigerio al trabajo, en el 99 por ciento de los casos acaban como parte de mi desayuno; ya sea en rodajas sobre las gachas de avena o como un agregado dulce a un batido de frutas. El otro día, mientras hablaba con una amiga e intercambiábamos ideas para el desayuno, me habló de esta receta de plátanos caramelizados.
Plátanos caramelizados con yogur para desayunar: dulces, cremosos y deliciosos
Aunque la idea de simplemente freír los plátanos con un poco de canela y sirope de agave en la sartén es bastante simple, a menudo acabo recurriendo a recetas y platos rutinarios en la vorágine del día. adía. El desayuno se vuelve aburrido en muchas ocasiones. ¡Pero la receta de hoy trae variedad a tu primera comida del día!
Nuestra receta de plátanos caramelizados con yogur es tan rápida y fácil de preparar que a partir de ahora no hay excusa para saltarse el desayuno. Necesitarás muy pocos ingredientes para prepararla, y está lista en cuestión de minutos. Perfecta si no tienes mucho tiempo por las mañanas o te encuentras frente a un refrigerador medio vacío. Básicamente, solo tienes que cortar los plátanos por la mitad o en trozos pequeños, y luego freírlos brevemente en la sartén con un poco de canela y el edulcorante que prefieras. Después, puedes poner los plátanos aún calientes sobre el yogur y cubrirlos adicionalmente con tu muesli favorito y una cucharada de crema de nueces.
Plátanos caramelizados con yogur
Ingredientes
- 1-2 plátanos
- 1 cdta. de aceite de coco para freír
- 1 cdta. de canela
- 1-2 cda. de jarabe de arce o de sirope de agave al gusto
- 200 g de yogur ej. de coco
- Coco rallado para decorar
- 3 cdas. de muesli opcional
- 1 cdta. de crema de nueces opcional
Elaboración paso a paso
- Quita la cáscara de los plátanos y córtalos a lo largo por la mitad.
- Añade un poco de aceite de coco a una sartén precalentada, agrega las mitades de plátano y sofríelas hasta que estén ligeramente blandas.
- Agrega la canela y el jarabe de arce o sirope de agave, y fríe todo por otros 5 minutos, o hasta que los plátanos se vean ligeramente dorados.
- Vierte el yogur en un tazón. Coloca encima los plátanos caramelizados y espolvorea coco rallado por encima. Opcionalmente, también puedes agregar un poco de muesli o crema de nueces.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.