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Plátanos caramelizados con yogur

Olivia
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Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 1

Ingredientes
  

  • 1-2 plátanos
  • 1 cdta. de aceite de coco para freír
  • 1 cdta. de canela
  • 1-2 cda. de jarabe de arce o de sirope de agave al gusto
  • 200 g de yogur ej. de coco
  • Coco rallado para decorar
  • 3 cdas. de muesli opcional
  • 1 cdta. de crema de nueces opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Quita la cáscara de los plátanos y córtalos a lo largo por la mitad.
  • Añade un poco de aceite de coco a una sartén precalentada, agrega las mitades de plátano y sofríelas hasta que estén ligeramente blandas.
  • Agrega la canela y el jarabe de arce o sirope de agave, y fríe todo por otros 5 minutos, o hasta que los plátanos se vean ligeramente dorados.
  • Vierte el yogur en un tazón. Coloca encima los plátanos caramelizados y espolvorea coco rallado por encima. Opcionalmente, también puedes agregar un poco de muesli o crema de nueces.