Postre de Pascua - Delicioso rollo de mousse de chocolate relleno
No solo hay dos pares de orejitas de conejo de chocolate asomándose en este delicioso rollo de mousse de chocolate blanco, sino que también hay deliciosos huevos de Pascua de caramelo y crujientes galletas de soletilla escondidos en su interior. Suena delicioso, ¿verdad? Tú también puedes disfrutar de este delicioso postre de Pascua, y aquí te decimos cómo prepararlo:
Porciones: 7
Tiempo de preparación: 90 min
Tiempo de cocción: 10 min aprox.
Tiempo total: 100 min
Tiempo de enfriamiento: 8 h
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
Para el mousse de chocolate blanco:
- 400 g de crema (nata)
- La pulpa de una vaina de vainilla
- 400 g de chocolate blanco picado
- 200 g de leche
Para el ganache de chocolate con leche:
- 300 g de crema (nata)
- 600 g de chocolate con leche picado
Además:
- l botella de plástico con capacidad de 1 l
- Cúter
- 10 galletas de soletilla en trocitos
- 7 huevos de Pascua con caramelo pequeños
- 2 huevos de Pascua de chocolate
- Chocolate blanco derretido para decorar
Preparación:
1. Limpia la botella y luego retírale la etiqueta y corta la parte del cuello de la botella.
2. Para la mousse de chocolate blanco, primero derrite el chocolate blanco en baño maría. Después mézclalo gradualmente con leche caliente y bate todo hasta lograr una consistencia cremosa.
Tip: Para que la mezcla anterior adquiera firmeza, puedes agregarle gelatina a la leche previamente. Mezcla 10 g de gelatina en polvo con 30 ml de agua fría y deja que la mezcla se hinche durante 15 minutos. Después añádela a la leche antes de calentarla.
3. Bate la crema con la pulpa de vainilla hasta que esté espumosa e incorpora suavemente la mezcla de chocolate y leche: la mousse de chocolate blanco está lista.
4. Rellena la botella de forma alternada con mousse de chocolate blanco, trocitos de galletas de soletilla y huevos de caramelo de Pascua, asegurándote de colocar estos últimos en el centro. Congela la botella de plástico llena durante al menos 8 horas.
5. Cuando la mousse de chocolate esté bien congelada, retira la botella de plástico con el cúter. Luego corta las orejas de dos conejitos de Pascua de chocolate y entiérralas en los extremos del rollo. Si es necesario, fija las orejas con chocolate derretido.
6. Para el ganache de chocolate con leche, calienta la crema y luego mézclala con el chocolate hasta conseguir una consistencia cremosa. Después vierte el ganache en un plato plano y rueda el rollo de mousse de chocolate blanco encima para que quede cubierto con el ganache.
7. Cuando el ganache haya cuajado, derrite un poco de chocolate blanco y utilízalo para decorar el rollo de mousse a tu gusto.
Cremoso, achocolatado, acaramelado y crujiente, todo al mismo tiempo. Nunca ha habido un postre tan delicioso para la Pascua. ¡No dejes de probar este rollo de mousse de chocolate relleno este año! Quién sabe, tal vez se convierte en un postre de Pascua tradicional en tu familia.
¿Te gustaría además hacer un postre con un motivo de Pascua fácilmente reconocible? Entonces prueba este huevo de Pascua de chocolate relleno de crema dulce y corazón de mango.