Grandioso tallado de alimentos | Convierte un pepino en un animalito

Los pepinos nunca faltan en los concursos de tallado de verduras y frutas o mukimono, el arte japonés de cortar y esculpir frutas y verduras para darles un aspecto lindo y refinado. La cáscara dura y la pulpa firme de los pepinos los hacen perfectos para esta practicar este hobby. Hoy nos vamos a poner animalistas: convertiremos un pepino normal en una serpiente, un caracol y una tortuga. Ideal para un bufet o para una cena con los más pequeños. A partir de ahora les encantará el pepino.

Porciones: 2–4
Tiempo de preparación: 5–20 min
Grado de dificultad: alto

1. Serpiente de pepino

Ingredientes:

• Pepino
• 2 lentejas amarillas

Preparación:

1.1. Corta el pepino muchas veces de forma vertical. Los cortes deben ser parciales y llegar solamente hasta el centro del pepino. Deja los extremos del pepino libres de cortes. 

1.2. Gira el pepino 180° y hazle cortes diagonales parciales que lleguen solo hasta el centro del pepino. Deja los extremos del pepino libres de cortes.

1.3. Extiende el pepino tirando de los lados y enróllalo como una serpiente.

1.4. Corta pequeños agujeros para los ojos y la boca en el extremo superior.

1.5. Coloca dos lentejas en los agujeros para los ojos y una lengua biperina para la boca.

2. Serpiente de pepino n.º 2

Ingredientes:

• Pepino
• Zanahoria
• Ojito de azúcar

Preparación:

2.1. Parte por la mitad tres rodajas de pepino y coloca las partes de manera escalonada, como se muestra en la foto de abajo.

2.2. Decora la cabeza de la serpiente con una lengua de zanahoria y un ojo de azúcar.

3. Tortuga

Ingredientes:

• Pepino
• Grano de pimienta

Preparación:

3.1. Corta un trozo del extremo y una rodaja en diagonal del pepino.

3.2. Talla un patrón en el trozo que acabas de cortar en forma de caparazón de tortuga.

3.3. Hazle los cortes necesarios a la rodaja que cortaste en diagonal para que parezca el cuerpo de la tortuga. Sigue los pasos del vídeo.

3.4. Presiona un grano de pimienta a cada lado de la cabeza para simular los ojos de la tortuga.

3.5. Coloca el caparazón de la tortuga sobre el cuerpo.

4. Caracol

Ingredientes:

• Pepino
• Queso crema
• Palillos de dientes

Preparación:

4.1. Parte un pepino por la mitad, a lo largo. Después corta un trozo de una de las mitades.

4.2. De la otra mitad del pepino, solo necesitas una rebanada fina y larga.

4.3. Enrolla la rebanada larga y fíjala con un palillo.

4.4. Corta el trozo que cortaste previamente de la primera mitad como se muestra en la imagen y añade dos pequeños toques de queso crema como ojos.

4.5. Introduce el rollo de pepino en la pieza final con un palillo, y el caracol estará listo.

5. Libélula

Ingredientes:

• Pepino

Preparación:

5.1. Parte el pepino por la mitad, a lo largo, y corta un extremo en finas rodajas diagonales.

5.2. El otro extremo también se corta en rodajas finas.

5.3. Corta la parte central de lo que será el cuerpo de la libélula...

5.4. ... y luego colócale las antenas.

5.5. Abre en abanico las rodajas que cortaste en los puntos 5.1 y 5.2 para formar las alas.

6. Ballena

Ingrediente:

• Pepino

Preparación:

6.1. Corta un extremo del pepino en diagonal...

6.2. ... de la otra parte del pepino corta tres rodajas finas, como se muestra en la foto de abajo.

6.3. Pela el "vientre" y los lados del cuerpo de la ballena. Introduce las rodajas de pepino que cortaste en el punto anterior en el cuerpo de la ballena a modo de aletas.

En realidad, estos animalitos son demasiado bonitos para comérselos. El tallado de alimentos es una verdadera tendencia en Asia desde hace mucho tiempo. Y no es de extrañar, porque la preparación muy divertida y los resultados, espectaculares. El pepino sabe mucho mejor cuando se prepara con arte.