Cocina las conchas de pasta en una olla grande con agua con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
Mientras tanto, retira los tallos duros de la col rizada y córtala en trozos pequeños. Saltea la col rizada en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se reduzca.
Pela la cebolla y el ajo, y corta en cubos pequeños. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una olla y sofríe la cebolla y el ajo picados finamente hasta que estén transparentes. Agrega la crema, la leche y el queso crema, y mezcla todo hasta obtener una salsa suave. Sazona la salsa con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese ligeramente.
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una olla y luego mezcla con el pan rallado panko.
Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba/abajo y engrasa una fuente para horno con un poco de mantequilla. Distribuye la pasta y la col rizada salteada en la fuente para horno. Vierte la salsa cremosa por encima y mezcla todo ligeramente para que la pasta, las verduras y la salsa se combinen bien.
Espolvorea generosamente el queso rallado y la mezcla de pan rallado panko sobre la pasta al horno. Hornea durante unos 20 minutos, hasta que el queso se derrita y esté dorado, y sirve caliente.
