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Una fuente para horno con revuelto de huevo al horno.

Revuelto de huevo al horno

Anke
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 2 cdas. de aceite
  • 5 huevos
  • 25 ml de crema para batir
  • Sal
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 y 1/2 cdas. de vinagre de vino blanco
  • 1 y 1/2 cdas. de agua
  • 1/2 pizca de azúcar
  • Pimienta
  • 1 puñado de berro de jardín

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba/abajo y engrasa una fuente para horno con 1 cucharada de aceite.
  • Bate los huevos con la crema y un poco de sal.
  • Vierte la mezcla de huevo en el molde y deja que cuaje en el horno durante 10 minutos.
  • Revuelve el huevo con una cuchara y hornea durante otros 3 minutos. Repite el proceso una vez más.
  • Mientras tanto, pela la cebolla y pícala finamente.
  • Mezcla el vinagre con el agua, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.
  • Agrega el aceite y la cebolla.
  • Rocía el revuelto del horno con la vinagreta y esparce el berro por encima.