Sobacha: té de trigo sarraceno tostado
Ingredientes
- 40 g de trigo sarraceno o granos de trigo sarraceno, disponibles, por ejemplo, aquí
- 500 ml de agua
Elaboración paso a paso
- Tuesta el trigo sarraceno en una sartén sin aceite durante unos 3 minutos, hasta que esté fragante.
- Mientras tanto, hierve el agua.
- Vierte el agua hirviendo sobre el trigo sarraceno y deja que todo hierva durante unos 30 segundos.
- Retira del fuego y deja reposar el té de 3 a 5 minutos. Luego cuélalo y disfrútalo directamente o enfríalo y bébelo como té helado.
Notas
Puedes comer el trigo sarraceno tostado y cocido en tu granola, procesarlo para aderezo o usarlo para hornear.